Курсы поваров
KPACHOКAMCK. (Корр. «Заезды»).
Здесь открылись двухмесячные курсы кулинаров, которые готовят поваров первой и второй категорий. На ку|>пах занимается 25 человек, боль-шннство из них—домохозяйки, жены красноармейцев и авакуноованны».; П|Х>грамма рассчитана на 390 часов, из них 114 часа, теоретических ааня- | тий, та 1ьное время — практика в:
, механизированных столовых.
Для работы на курсах привлечены 1 хорошие силы преподавателей. 8а-дующий производством столовой Л1 5 К П. Шилоносов читает курсы «Кулинария» и ^Оборудование и орга- \ низация рабочего моста» Кур«'анты с большим вниманием слушают лек-ник Шилоносова. человека, имеющего 40-летний стаж работы по кулинарии, i
i I