АЛЬБУМИННЫЙ ТВОРОГ ИЗ СЫВОРОТКИ
КУДЫМКАР. (Корр. "Звезды"). Отходы при выработке сыра местным маслозаводом раньше скармливали скоту,
Коми-Пермяцкий окрсырпром организовал из отходов выработку альбуминного творога и альбуминного молока. Выработка этих продуктов организуется на всех маслозаводах округа.