Письмо в редакцию
Оздоровить столовую
Молотовский трест столовых имеет в помещении ресторана «Кама» единственную столовую усиленного дополнительного питания для некоторых категорий трудящихся. (Директор столовой – тов. Мелик Давыдов). Но что за порядки в этой столовой? В холодном, тесном помещении грязно. Посетители обедают и завтракают в пальто. Одна маленькая лампочка освещает весь зал. Обслуживающий персонал груб, порции кушаний явно меньше указанных в меню, официантки, как правило, сдачу при расчёте не сдают, посуды не хватает, за столами создаются очереди. Но, как правило, ни директора, ни заведующего залом утром столовой не бывает и некому даже пожаловаться на грубость официанток, на обсчёты.
Качество обедов также в духе этих «порядков». Чаще всего поддаются пустые щи и рагу из овощей. А если появится какое-нибудь мясное блюдо, его обязательно подадут холодным. Больные - желудочники получают здесь селёдку или прогорклую сырковую массу. Даже кипячёной воды в зале не найдёшь.
А. КОБОРОВ.