ПОДСОБНОЕ ХОЗЯЙСТВО РАСТЕТ И КРЕПНЕТ
«Огромное значение для удовлетворения нужд населения, -—писала «Правда», —имеет широкое использование местных продовольственных ресурсов. Чем больше на месте своего продовольствия, тем меньше должно выделять государство продовольствия из централизованных фондов, тем больше продуктов государство может давать фронту и складывать про запас... В условиях отечественной войны всемерное расширение местных продовольственных ресурсов является прямой помощью фронту, помогает ковать победу над врагом».
На территории нашей области есть немало предприятий и учреждений, умело, по-хозяйски организующих работу подсобных хозяйств. К числу таких предприятий следует отнести и Молотовский трест столовых.
В течение 1941 года трест столовых должен поставить на откорм 2100 свиней. Это задание трест выполняет с успехом. В первом полугодии на откорм было. поставлено 1243 свиньи. Откормочные пункты имеет почти каждая столовая.
О том, насколько значителен экономический эффект, получаемый в результате откорма животных, можно судить по такому факту. За первые шесть месяцев 1941 года откормочный пункт фабрики-кухни дал 10 тонн чистого мяса и 47 голов молодняка.
Правильно организованное подсобное хозяйство открывает неограниченные возможности высоких заработков для обслуживающего персонала. В столовой № 6 свиньи откармливаются исключительно отходами своего производства. Несмотря на это, среднесуточный привес животных там превышает нормы, установленные правительством. Столовая № 6 уже получила 1271 килограмм мяса. За перевыполнение плана откорма директору столовых тов. Сухановой, дополнительно к заработной плате начислено 538 рублей.
Среднемесячный заработок свинарок, систематически перевыполняющих задания по свинооткорму, достигает 500 рублей.
Военная обстановка коренным образом изменила положение. Работники, имеющие то или иное отношение к подсобному хозяйству, стали серьезнее относиться к своим обязанностям. Сейчас каждому из них понятно, что гитлеровские полчища надо бить не только на фронте, но и в тылу—бить работой и высокопроизводительным стахановским трудом. А вот и результаты изменения обстановки: в третьем квартале надо было поставить на откорм дополнительно 210 свиней, а фактически. поставлено 390.
Свинооткормочно- животноводческие пункты растут и крепнут. На ферме, расположенной в. районе Липовой горы, например, сейчас насчитывается 582 свиньи, 18 молочных коров и 1400 кур. Весной нынешнего года там построили теплицу в 104 квадратных метра и 220 парниковых рам. Это небольшое и молодое парниковое хозяйство снабжает столовые огурцами, луком и редиской. Скоро поспеют помидоры.
Рогатому скоту и рабочим лошадям нужны полноценные корма. И работники фермы посеяли 11 гектаров овса с подсевом клевера, 11 гектаров вико-овса, четыре гектара тимофеевки и 3,4 гектара картофеля.
Опыт треста столовых учит многому. Рентабельное подсобное хозяйство может быть создано в каждом крупном предприятии. Для этого нужно только желание и любовь к делу. Теперь, в дни войны, подсобные хозяйства предприятий должны работать во много раз лучше, чем раньше.
К. Ф.