Из выступлений на областном совещании работников животноводства
Постоянно заботиться о кормах
(Профессор Хребтов)
— Обычно получается так, что полеводство лишь на 50 проц. обеспечивает кормами потребности животноводства. Остальную кормовую массу мы должны получать из других источников. Какие же это источники? В первую очередь я обращаю внимание на луга и пастбища. Пока что они находятся в очень плохом состоянии: укосы низкие, травостой беден.
Приемы поверхностного или коренного улучшения лугов и пастбищ общеизвестны: весенняя подборонка и дискование, очистка площадей от кустарника и разной прели, посевы травосмеси и минеральное удобрение. К сожалению, такие общедоступные приемы не применяются.
Огромную пользу может принести правильный полевой севооборот. В севообороте, хотя и отводятся лучшие участки земли для кормов, но чаще всего эти участки занимаются зерновыми и урожай корнеплодов, травяных смесей прямо-таки скудный 48 пудов корнеплодов с гектара считается «рекордом». Надо отметить также, что ассортимент полевых культур очень беден — дальше вики и овса не идут. А клевер, костер безостый, кормовая капуста со всем не сеются.
Возьмите, например, земляную грушу, которая растет в местных условиях, как и на юге, но только не цветет. От земляной груши можно получить до 5 тыс. пудов зеленой массы с га и до 600 пудов клубней. Клубни земляной груши — это прекрасное питание и для человека.
Я считаю особенно необходимым рекомендовать культуру кормовой капусты. Она достигает полутора метров в высоту, по своим питательным качествам богата белком. Эта культура выдерживает минус 9 градусов мороза и вполне пригодна для северных районов. В целях развития животноводства, поднятия его молочности эту культуру надо обязательно разводить, но не путем посадки семян, а путем рассады. Земляная груша и кормовая капуста должны занять видное место в наших кормовых севооборотах.
Кроме полевых культур мы должны подумать об использовании лесных и природных богатств. Наши леса, просеки, поймы богаты полезной растительностью—тимофеевкой, бобовыми растениями. Все это надо похозяйски собрать. Тогда корм перестанет быть темой постоянных жалоб и разговоров.