Создадим крепкую местную продовольственную базу
Великая
отечественная война требует напряжения всех сил и средств. Могучий
советский народ, непоколебимый в своем решении - быстрее разгромить и
уничтожить гитлеровские полчища, ставит на службу фронту и тылу все, чем
располагает наша непобедимая родина. Огромную роль в укреплении
оборонной мощи социалистического государства играет создание крепкой
местной продовольственной базы. На предприятиях, в заготовительных и
торгующих организациях создаются подсобные хозяйства, снабжающие
население всеми видами продовольствия.
Молотовская область
располагает исключительно богатыми источниками для расширения местной
продовольственной базы. В наших необозримых лесных массивах изобилие
зверей и птиц. По самым минимальным подсчетам Молотовские охотники при
соблюдении всех существующих правил, могут до конца текущего года дать
тысячи центнеров медвежьего, оленьего, лосиного, заячьего мяса, боровой и
водоплавающей птицы. Что же касается дикорастущих плодов и ягод, то
запасы их поистине неисчислимы. Заготовку брусники и клюквы мы,
например, можем производить в неограниченных размерах.
Климатические
условия нынешнего лета благоприятствуют успешному сбору грибов и
кедровых орехов. А наши возможности лова рыбы! Ведь только озера
Кумикуш. Адово, Дикое, Нахты, расположенные в северных районах области, и
бассейн Камы с ее притоками в состоянии полностью обеспечить
потребность населения индустриальных центров в рыбе.
Не менее велики наши возможности по откорму скота и домашней птицы, по организации культурного рыбоводства и пчелиных пасек.
Многие
работники подсобных хозяйств правильно поняли свои задачи в военное
время, когда каждый дополнительный центнер продовольственных продуктов
является действенной помощью героическому фронту, приближает час
окончательного уничтожения фашистских банд убийц и насильников
Заботливые работники подсобных хозяйств прилагают максимум усилий к
тому, чтобы в кратчайшие сроки перевыполнить плановые задания как путем
увеличения стада скота, так и за счет улучшения ухода за животными.
Подтверждением
этого может служить хотя бы Молотовский трест столовых. По плану,
утвержденному областными организациями, в 1941 г. трест обязан получить в
результате откорма 1671 центнер свиного мяса. А получено за первые семь
месяцев 1402 центнера. Столовые аккуратно рассчитываются с областной
конторой "Заготскот", снабжающей их поросятами Временные карантины и
факты вынужденного забоя скота, наблюдавшиеся в прошлом году, сейчас
совершенно изживаются. Люди, которым поручены свинооткормочные пункты,
работают, не покладая рук, по-военному.
Молотовский трест столовых
не является исключением. По результатам откорма скота и развитию других
отраслей подсобного хозяйства не отстает от него и Молотовский
спецторг. передавший в 1941 году предприятиям общественного питания и в
торговую сеть 143 центнера свинины, значительное количество меда и т. д.
Спецторг, между прочим, показывает пример того, как надо увеличивать
поголовье скота за счет Рационального использования отходов местной
промышленности.
Отходы производства Кукуштанского дрожжевого
завода в прошлые годы обычно раздавались кому попало. Начальник
спецторга тов. Юдович учел это обстоятельство и решил организовать в
Кукуштане крупный свинооткормочный пункт. Он арендовал и отремонтировал
скотный двор, принадлежащий железнодорожной станции, а также получил
наряд на 300 поросят. В ближайшее время план поголовья скота,
поставленного спецторгом на откорм, будет выполнен на 200 процентов.
Народный
Комиссар торговли РСФСР тов. Павлов недавно писал в «Правде»:
«Серьезным источником для увеличения местных продовольственных ресурсов
является лов рыбы. Наладить лов рыбы в местных водоемах обязаны все без
исключения: торгующие организации, все подсобные хозяйства предприятий.
При этом торгующие организации должны умело перерабатывать выловленную
рыбу, солить, коптить, сушить ее, используя для этого простейшие
сооружения».
Торгующие организации Молотовской области,
по-большевистски реализуя указание наркома, обязаны полностью
использовать рыбные богатства наших водоемов. Здесь по сути дела
непочатый край работы. У нас есть немало рек и озер, где очень редко
появляется даже лодка рыболова-любителя. Освоить эти реки и озера,
по-хозяйски использовать добычу—вот боевая и неотложная задача каждой
торгующей организации, каждого подсобного хозяйства.
«Продторгдревмет»,
рыболовецкие бригады которого работают на реках Усьве, Вильве, Вижай и
на Лысьвенском пруду, выловил сверх установленного ему плана 10 тонн
рыбы. Приступил к организации лова рыбы Лысьвенский торг, продавший
местному населению уже пять тонн леща, окуня, щуки, и Молотовский
межрайторг. Но всего этого еще крайне недостаточно. Торгующие
организации должны постараться сделать так, чтобы область в избытке
имела не только свиное мясо, но и копченую, соленую, сушеную и свежую
рыбу, одинаково нужную на фронте и в тылу.
Если в прошлом году
торгующие организации в большинстве случаев закупали грибы и ягоды,
заготовленные населением, то сейчас этого мало. К сбору дикорастущих,
кроме специальных бригад, необходимо привлекать пионеров и школьников,
проявляющих инициативу. Всемерно упростить сушку грибов и ягод,
используя для этой цели простые домашние печи.
В этом направлении
на территории нашей области уже кое-что делается. Губахинский торг
послал в лес 165 работниц, Кизеловский—45, Молотовский межрайторг—110.
Примеру этих торгующих организаций должны последовать остальные. Сезон сбора дикорастущих надо использовать так, как этого требует военная
обстановка, кровные интересы любимой родины.
Молотовская область
имеет все условия для того, чтобы создать прочную местную
продовольственную базу. И область будет иметь такую базу. Порукой этому
огромный патриотический подъем; охвативший все слои городского и
сельского населения, непреодолимое стремление советских людей к
решительной победе над обезумевшим и смердящим врагом. Первые успехи,
достигнутые работниками подсобных хозяйств и откормочных пунктов, будут
удесятерены. Советский фронт и тыл в избытке получат все виды
продовольствия. Работники подсобных хозяйств предприятий,
заготовительных и торгующих организаций с честью выполнят свой священный
долг перед родиной и Красной Армией.